Les aliments les plus riches en zinc | LaNutrition.fr

2019-6-28 · Le zinc est un minéral qui intervient dans plus de 200 réactions enzymatiques, notamment la synthèse de l'ADN et de l'ARN, la régulation de l'expression des gènes. Il est important pour l'immunité. On le trouve essentiellement dans les aliments riches en protéines. Près de 10% de la population française manque de zinc.

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